دور الصيام المتقطع في الكيتوزيه

فترات الصيام تجعل الجسم يتفاعل وكأنه يتضور جوعًا ، مما يزيد من إنتاج الكيتونات.

ولكن فقط اذكر كلمة الصيام لشخص ما في الشارع ، ومن المحتمل أن يكون رد الفعل الذي ستحصل عليه في مكان ما بين الازدراء التام والرعب المطلق من فكرة عدم تناول الطعام لأكثر من بضع ساعات.

صدقني ، أنا أفهم ، لأنني تلقيت نفس رد الفعل في عام 2006 عندما سمعت لأول مرة عن الصيام المتقطع  من مؤلف ومدون وطبيب متخصص في الحمية منخفضة الكربوهيدرات اسمه دكتور مايكل إيدز ، مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا قوة البروتين.

كتب الدكتور إيدز منشور مدونة حول الصيام المتقطع استحوذ على الكثير من الاهتمام ، وأدى إلى الحصول على أكبر عدد من التعليقات التي تلقاها في أي وقت مضى على مشاركة مدونة. تستدعي الطريقة التقليدية للصيام أيامًا متناوبة من الصيام والأكل (تناول طعام الإثنين ، وصيام الثلاثاء ، وتناول الأربعاء ، وصيام الخميس ، وما إلى ذلك).

ومع ذلك ، كانت خطة الصيام المتقطع التي كان الدكتور إيادس يحاول القيام بها أكثر عملية إلى حد ما.

إليك ما كان يبدو عليه نموذج جدول الأكل الخاص به إذا كان:

اليوم الأول – تناول الطعام في أي وقت حتى الساعة 6 مساءً. ثم توقف عن الأكل

اليوم الثاني – لا تأكل حتى الساعة 6:00 مساءً.

اليوم 3 – تناول الطعام في أي وقت حتى الساعة 6:00 مساءً. ثم توقف عن الأكل

اليوم الرابع – لا تأكل حتى الساعة 6:00 مساءً.

وهلم جرا. بالطبع ، لا تأكل باستمرار في الأيام التي تتوقف فيها عن الأكل في الساعة 6:00 مساءً ؛ أنت تأكل ببساطة كما تفعل عادة عندما تكون جائعًا. ومن أجل تجربته مع الصيام المتقطع ، قال الدكتور Eades إنه لا تتردد في تناول ما تريد.

ومع ذلك ، فهو يدعو إلى اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويوصي بالالتزام بالأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أثناء تناوله على الصيام المتقطع لزيادة تأثيره ، خاصة لأغراض إنقاص الوزن.

قال الدكتور إيدس إنه كان من السهل عليه تخطي وجبتي الإفطار والغداء. وإذا فكرت فيما يحدث في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما يكون يومك على الأرجح غير صارم تمامًا كما قد يكون في يوم عمل محموم أو يوم دراسي ، فمن المحتمل أن ينتهي بك الأمر بتناول وجبات أقل بشكل طبيعي تقريبًا – حتى بشكل عفوي.

ومع ذلك ، كنت متشككًا للغاية في فكرة الصيام بأكملها ، حتى على أساس متقطع.

لماذا تضع نفسك تحت وطأة عذاب عدم تناول الطعام ، والجوع النهم ، وتخدع نفسك بالاعتقاد بأنك ستستمتع به؟ من في عقله الصحيح سيفعل ذلك؟

التي كانت آنذاك؛ هذا الان. أصبح مفهوم الصيام كجزء من نمط حياة صحي شائعًا في السنوات الأخيرة بين الأشخاص الذين يتبعون أسلوب حياة باليو (الذي يعود إلى العادات الغذائية لأسلافنا من الصيادين والجامعين) ، وكثير منهم يحاول الدخول في الحالة الكيتونية.

يمكن أن يكون الصيام المتقطع إستراتيجية قوية لتحسين الوزن والصحة ، لكنه لا يزال مثيرًا للجدل إلى حد كبير ويساء فهمه من قبل العديد من الناس.

اسئلة | دور الصيام المتقطع في الكيتوزيه

من يجب أن يصوم ومن لا يصوم؟ ما هي المدة التي يجب أن تصومها للاستفادة منها بأكبر قدر من الفوائد؟ هل يمكنك إنتاج مستويات كافية من الكيتون بدون صيام؟ هذه ليست سوى عدد قليل من الأسئلة التي سنجيب عليها في هذه المقالة.

أولاً ، نعم ، من الممكن أن يكون لديك مستويات مفيدة من الكيتونات بدون صيام ، ولكن قد يكون ذلك صعبًا بالنسبة للبعض. إذا كنت تتناول الكميات المناسبة من الكربوهيدرات حتى مستوى تحملك ، والبروتين إلى حدك الفردي ، والدهون إلى الشبع ولا تزال لا تنتج ما يكفي من الكيتونات ، فقد يكون السبب أنك تأكل الكثير من الطعام ، وربما في كثير من الأحيان ، كما شاركنا في المقال السابق . يميل الصيام إلى زيادة إنتاج الكيتون.

عندما بدأت في تجربة الكيتوزية الغذائية لمدة عام ، لم يكن لدي أي نية للصيام على الإطلاق. لكن سرعان ما اكتشفت أنه بدأ للتو في الحدوث بشكل عفوي وطبيعي ، خاصةً عندما تجاوزت مستويات الكيتون في الدم 1.0 ملي مولار.

أتذكر في وقت مبكر ، خلال الأسابيع القليلة الأولى من تجربتي ، سألتني زوجتي عن آخر مرة أكلت فيها. بعد النظر إلى الساعة ثم مراجعة سجلات الطعام الخاصة بي ، أدركت أن الأمر استغرق حوالي ثمانية وعشرين ساعة.

سوف تنسى ان تاكل

لقد نسيت تماما أن آكل. إذا كنت تعرفني جيدًا ، ستدرك كم كان هذا رائعًا! كنت راضيًا جدًا عن الكيتونات التي ينتجها جسدي لدرجة أنني لم أستطع تذكر أنني بحاجة إلى تناول شيء ما. لقد ولت تلك الأيام التي كنت فيها “جائعة” منذ فترة طويلة ، وكنت الآن أعاني من قوة الكيتوزية أثناء العمل.

أدرك أن كل هذا يبدو غريباً بعض الشيء بالنسبة لأولئك الذين ما زالوا يعتقدون أنهم بحاجة إلى ثلاث وجبات  في اليوم ، حيث نشأنا جميعًا على الإيمان. ولكن حان الوقت لبدء النظر خارج نطاق الحكمة التقليدية وإدراك أن الصيام ربما يكون طبيعيًا أكثر بكثير مما تعتقد.

إذا كنت تتناول وجبة من الأطعمة الكاملة منخفضة الكربوهيدرات ، ومتوسطة البروتين ، وعالية الدهون ، مع الكثير من السعرات الحرارية ، فلماذا يحتاج جسمك إلى التغذية مرة أخرى في غضون ساعات قليلة فقط؟ لن تفعل.

طالما أنك لم تفرط في تناول الكربوهيدرات أو البروتين وتناولت الكثير من الدهون ، يجب أن تكون قادرًا على تحمل صيام ما بين 12 إلى 24 ساعة قبل الحصول على وجبتك التالية بسهولة إلى حد ما.

تذكر أن هذا يحدث بشكل طبيعي جدًا ويجب ألا يرتبط بأي جوع أو إزعاج على الإطلاق. انها محاولة ونرى ما سيحدث. قد تميل إلى تقليص كمية الطعام التي تتناولها عند تناول المزيد من الدهون في نظامك الغذائي ، ولكن لا تفعل ذلك.

يجب أن تكون الوجبة كبيرة جدًا ، خاصةً إذا كانت وجبتك الوحيدة في اليوم. ربما يجب أن يصبح الإفطار المكون من بيضتين وشريحتين من اللحم  أربع بيضات مطبوخة في الزبدة ومغطاة بجبن الشيدر والقشدة الحامضة وثلاث شرائح من اللحم  والأفوكادو.

من المحتمل أن تجعلك الوجبة السابقة تبحث عن المزيد من الطعام في غضون ساعات قليلة ، في حين أن الوجبة الأخيرة قد تشغل بالك عن الطعام لبقية اليوم.

ما هي الحرية التي يمكنك التفكير بها على أنها وسيلة لقياس “مستوى لياقة الكيتو”؟

بمجرد أن تتكيف تمامًا مع حمية الكيتو وتبدأ في الصيام تلقائيًا لمدة اثني عشر إلى أربع وعشرين ساعة في كل مرة مع كمية وافرة من الماء ، سيكون هناك شعور بالتحرر من عدم الاضطرار إلى البحث عن شيء تأكله كل ثلاث ساعات.

يمكّنك استخدام الكيتونات كوقود من أن تكون حاد الذهن وأن تتحكم في الجوع تمامًا دون استخدام قوة إرادتك لمقاومة إغراء تناول الطعام. الصيام المتقطع التلقائي مع عدم وجود آثار جانبية ضارة هو مؤشر واضح للغاية على صحة التمثيل الغذائي لديك.

ولكن ماذا تفعل إذا بدأت بالجوع أثناء الصيام المتقطع؟ الجواب بسيط للغاية: تناول شيئًا ما! عندما تشعر بالجوع ، يشير جسمك إلى أنك بحاجة إلى المزيد من الطعام. لكن ضع في اعتبارك أنه ليس كل قرقرة أو ضوضاء تأتي من جهازك الهضمي هي الجوع.

ملاحظة الطبيب من د. إيريك ويستمان:

للعودة إلى المنزل بحيث لا يتعين عليك تناول ثلاث وجبات في اليوم ، قمت بإنشاء لافتة على جدار غرفة عيادتي تقول “كل عندما تكون جائع ، اشرب عندما تكون عطشان!” أريد من مرضاي أن يفكروا في الأمر على أنه مثل قديم! أخبرني العديد من مرضاي أنه يساعد في تذكيرهم بأنهم لا “يتخطون وجبات” عندما يأكلون مرة أو مرتين فقط في اليوم.

لقد رأيت لدكتور ويستمان “أكل عندما جائع ، اشرب عندما عطشان!” لافتة معلقة بشكل بارز على جدار كل غرفة مريض في عيادة ديوك لايف ستايل ميديسن في دورهام ، نورث كارولينا.

يبدو الأمر بسيطًا جدًا ، أليس كذلك؟ ولكن ما يجعلها عميقة بشكل لا يصدق هي حقيقة أن قلة قليلة من الناس هذه الأيام يستمعون فعليًا لأجسادهم لتخبرهم عندما يكونون جائعين حقًا أو عطشان.

الحقيقة هي أن تناول الكربوهيدرات يجعلك جائعًا. هذا مفهوم مهم لمعرفة ما إذا كنت ستحاول الصيام.

عندما كان وزني يزيد عن 400 رطل ، كنت أشعر بالجوع طوال الوقت تقريبًا. ولا يبدو أن كمية الطعام التي أضعها في فمي مهمة ؛ ظللت آكل وأكل وأكل.

كان السيطرة على جوعى وإدراك ما كان من المفترض أن يشعر به الجوع الحقيقي جزءًا كبيرًا من نجاحي. بالطبع ، الجوع هو شعور شخصي يختلف في كل شخص ، لذلك لا يمكنني أن أخبرك بالضبط كيف سيشعر الجوع الحقيقي بالنسبة لك. لكن يمكنني أن أخبركم ما هو الجوع.

ملاحظة الطبيب من د. إيريك ويستمان:

بالنسبة لمعظم الناس ، يختفي الجوع والرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات بعد يوم إلى ثلاثة أيام من تقليلها بشكل ملحوظ في نظامك الغذائي. ولكن مع مرور الوقت ، قد تصبح الأسباب الأخرى لتناول الطعام مشاكل تتداخل مع تقدمك نحو الكيتوزيه.

أحيانًا ما يكون الشعور بالجوع ناتجًا في الواقع عن نقص المغذيات. تلقيت ذات مرة رسالة بريد إلكتروني من قارئ مدونة كان جديدًا في الكيتوزية.

على الرغم من تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، إلا أنها كانت تواجه صعوبة في السيطرة على جوعها ، فضلاً عن المعاناة من ضباب الدماغ المستمر والصداع المؤلم  اقترحت أن تزيد من تناول الملح اليومي عن طريق إضافة ملح إضافي إلى طعامها وشربها ، على سبيل المثال ، مكعب مرق ممزوج ببعض الماء الدافئ.

في غضون أيام قليلة ، كانت تحقق نتائج رائعة ، حيث كتبت لي:

مرحبًا ،

شكرا جزيلا على الرد على بريدي الإلكتروني! أخذت نصيحتك وأضفت الحساء إلى نظامي الغذائي. منذ ذلك الحين ، اختفى الصداع الذي أعانيه ويمكنني الآن معرفة متى أشعر بالجوع حقًا. قمت بقياس نسبة الكيتونات في الدم ونسبة الجلوكوز في الدم لأول مرة. لقد بلغت 1.2 ملي مولار في الكيتونات في دمي وكان سكر الدم 93. بالأمس أكلت اللحم ، والمعكرونة الاسكواش ، ولحم البقر المفروم مع صلصة المارينارا مع بعض الزبدة التي تتغذى على العشب وزيت جوز الهند و 85٪ من الشوكولاتة الداكنة وشعرت بالرضا التام. كان يجب أن أفعل هذا منذ وقت طويل! ببساطة عن طريق زيادة كمية الملح في نظامها الغذائي ، تمكنت من الشعور بالرضا التام عن الأطعمة التي كانت تتناولها بالفعل. إن حماستها لاكتشاف ما من المفترض أن يشعر به الجوع والشبع الحقيقي هو شيء أتمنى أن أكون قد أكفاه وأسمح لك بتجربته بنفسك.

يعتقد الكثير من الأشخاص الذين يحاولون اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أن الجوع أمر فاضل ، بل مرغوب فيه. هل يمكنني أن أخبرك كم هذا مجنون؟ إذا كنت تشعر بالجوع ، فإن جسدك يصرخ لك لإطعامه.

عندما تأتي آلام الجوع قوية ، فإن الأطعمة التي نتوق إليها تميل إلى أن تكون كربوهيدرات معالجة. بدلاً من الاستسلام والانغماس في الكربوهيدرات ، حاول إطعام جسمك بالدهون الغذائية بدلاً من ذلك.

لا شيء سيجعل الجوع أسرع من الدهون (وربما القليل من البروتين أيضًا)! إحدى الطرق المفضلة لوقف الجوع هي تناول شريحة من جبن الشيدر كامل الدسم ملفوفة مع ربتات قليلة من الزبدة في المنتصف.

بالنسبة للأشخاص الذين اعتادوا على عالم الحمية ، قد يكون التحول إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ومولد للكيتون أمرًا صعبًا. معظمهم لا يأكلون ما يكفي من الدهون أو الطعام لإشباع جوعهم تمامًا.

سيؤدي قلة الدهون إلى المزيد من الجوع والرغبة الشديدة ، وجميع الآثار الجانبية الأخرى التي وصفناها بالفعل في هذه المقالات. إنها الطريقة المثالية لتهيئ نفسك للفشل ، لذا قبل أن تلوم النظام الغذائي ، انتبه للنصيحة الواردة في مقالة سابقة بعنوان “نصائح تناول الدهون عند اتباع نظام الكيتو”  وتناول المزيد من الدهون. ستجد أن جوعك قد تم إشباعه تمامًا ، وبالطبع لا يمكنك الدخول في الحالة الكيتونية والحفاظ عليها دون تناول ما يكفي من الدهون. تخلص من رهاب الدهون الخاص بك مرة واحدة وإلى الأبد.

يمكن أن يؤدي الفشل في تناول ما يكفي من الطعام عند بدء نظام غذائي الكيتون – بشكل غير مفاجئ – إلى آلام الجوع. لذلك عندما يضرب الجوع ، حان الوقت لتناول الطعام والاستمتاع بوفرة الأطعمة اللذيذة والمغذية التي تكون تحت تصرفك في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون (تم تضمين قائمة بهذه الأطعمة الشهية في مقالات اخرى).

بعد أن تتناول وجبة مثل هذه ، لا تشعر أنك مضطر لتناول الطعام مرة أخرى في المرة القادمة التي يبدأ فيها وقت تناول الطعام “المعتاد” بسبب الوقت فقط من اليوم.

إذا لم تكن جائعا فلا تأكل!

إذا لم تكن جائعا فلا تأكل! يبدو الأمر وكأنه لا يحتاج إلى تفكير ، ولكن الكثير من الناس يستسلمون للجذب المجتمعي لتناول الطعام على مدار الساعة وليس بسبب حاجتهم إلى الطعام.

هناك الكثير من الأشخاص مثلي يمكنهم تناول وجبة أو وجبتين يوميًا بشكل مريح بفضل الكيتوزيه. قد يفضل البعض الآخر تناول الطعام عدة مرات على مدار اليوم. كم ومتى تأكل هو قرار شخصي ؛ فقط راقب تقدمك وتناول الطعام عندما تكون جائعًا.

تذكر أن الكربوهيدرات تجعلك تشعر بالجوع بينما تجعلك الدهون (مع القليل من البروتين)  تشعر بالشبع وتعطيك شعور بالاكتفاء. تعلم الاستماع إلى جسدك وتناول الطعام وفقًا لذلك.

هناك العديد من الأسباب وراء تناول الطعام بخلاف الجوع:

غالبًا ما نأكل عندما نشعر بالملل أو القلق أو الاكتئاب أو القلق ؛ نحن نأكل مع الأصدقاء لنكون اجتماعيين ؛ نحن نأكل كجزء من احتفالات الأعياد ؛ نحن نأكل لأننا في مكان نربطه بتناول الطعام (مثل تناول الفشار في السينما أو الهوت دوج في لعبة الكرة).

قد يشعر بعض الناس بوصمة عار في المواقف الاجتماعية حيث يأكل الآخرون وهم لا يأكلون. على سبيل المثال ، يواجه القساوسة والحاخامات والكهنة خطرًا مهنيًا عندما يزورون منزل شخص ما كضيف ويُتوقع منهم تناول كل ما هو مُعد لهم.

الشيء المهم الذي يجب تذكره في هذه الحالات هو أن الاجتماع معًا يتعلق بالزمالة وليس الطعام. عبارات بسيطة مثل “شكرًا لك ، ولكن كان لدي شيء لأتناوله” يمكن أن تمنع الشعور بالأذى ، وفي أسوأ الحالات ، قد يرضي تناول “مجرد قطعة صغيرة” مضيفك. بالطبع ، تأكد من قول كم كان الطعم الصغير رائعًا!

كما أن إزالة جانب الأكل من التواصل الاجتماعي يحررك في الواقع للمشاركة بشكل أكبر مع الآخرين. لن تفوتك إذا كنت تتأقلم بشكل صحيح مع الدهون والكيتونات.

الأكل العاطفي

الأكل العاطفي شائع للغاية لأن الأطعمة أو المشروبات المحتوية على الكربوهيدرات تجعلنا نشعر بالراحة بشكل مؤقت.

والخبر السار هو أن اللحم  يمكن أن يصبح طعامًا مريحًا مثل المعكرونة والجبن ، دون العواقب غير المقصودة لزيادة الوزن والآثار الصحية الأخرى – ولكن ليس هناك شك في أن معظم الأمريكيين نشأوا على اعتبار الحلويات والنشويات أطعمة مريحة.

لحسن الحظ ، يتغير ذلك بمرور الوقت عندما تتبنى أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون.

يشعر الكثير من الناس بالحاجة إلى تناول الطعام أو سماع بطونهم قرقرة أو هدير في أوقات معينة من اليوم ويفترضون أن هذه المشاعر تعني أنهم جائعون.

هذه المشاعر ليست جوع. يتوصل الدماغ ببساطة إلى هذا الاستنتاج لأننا تناولنا الطعام في ذلك الوقت من اليوم لفترة طويلة.

إنه رد بافلوفيان:

تمامًا مثل كلاب بافلوف ، التي تعلمت ربط صوت الجرس بوقت التغذية وبدأت في إفراز اللعاب في أي وقت سمعوا فيه الجرس ، فقد اعتدنا أيضًا دون وعي على الأكل في أوقات معينة ، وتولد أجسامنا حركات وإفرازات في المعدة استجابة لذلك ليس الجوع الحقيقي.

بعد أن تتكيف مع حمية الكيتو ، تتلاشى أصوات المعدة والحث على تناول الطعام المرتبطة بوقت معين من اليوم بسرعة.

ملاحظة الطبيب من د. إيريك ويستمان:

لقد نشأت وأنا أحتفل بالعطلات مع جبال الحلوى النموذجية: قطع الحلوى في عيد الهالوين ، وقلوب الحلوى في عيد الحب ، والبسكويت في عيد الميلاد ، وما إلى ذلك. آخر حلوى حلوة بالنسبة لي كانت حلوى الفاصولياء في عيد الفصح – استغرق الأمر عشر سنوات حتى أتخلى عنها أخيرًا!

من الجدير بالذكر أن بعض أعضاء مجتمع الصحة عبر الإنترنت قد تساءلوا عما إذا كان يجب على النساء الانخراط في الصيام المتقطع ، مشيرين إلى مخاوف بشأن عدم التنظيم الهرموني. ولكن ما دام الصوم في استجابة لتأثيرات الإشباع الطبيعية التي تأتي من حالة الكيتوزية ، فلا يوجد سبب لتجنبه. بعد قولي هذا ، من الجدير بالتأكيد التحدث إلى طبيبك إذا كان لديك أي مخاوف محددة بشأن هذا الأمر. وبالطبع انتبه لما تشعر به أثناء الصيام وقم بإجراء أي تعديلات لازمة. إذا كنت جائعًا ، فهذه إشارة لتناول الطعام!

مع تقاربي لإجراء اختبارات على نفسي خلال تجربتي مع الكيتو لمدة عام ، كنت أشعر بالفضول لمعرفة ما سيحدث إذا حاولت صيام أسبوع واحد ، ولم أتناول شيئًا ولم أشرب سوى الماء.

كنت قد انخرطت في صيام لمدة أسبوع واحد مع الماء والصودا الدايت ومكعبات مرقة الدجاج في عام 2011 ، واضعًا كلمات باحث السرطان الدكتور توماس سيفريد في الاختبار النهائي. في مقابلتي بالبودكاست معه في برنامج The Livin ‘La Vida Low-Carb Show مع Jimmy Moore في نوفمبر 2009 ، أشار الدكتور Seyfried إلى أن الصيام لمدة أسبوع واحد كل عام قد يكون إجراءً رائعًا للوقاية من السرطان.

النظرية هي أنه يمكننا قتل الخلايا السرطانية من خلال عدم إطعامها السكر والكربوهيدرات ، وأن الكمية العالية من الكيتونات المتولدة خلال أسبوع من الصيام قد تكون بمثابة إجراء وقائي ضد السرطان. لقد استغرق الأمر بعض الوقت لأعمل على تحسين اللذة ، لكنني جربتها لأول مرة في أبريل 2011.

حتى أن الدكتور سيفريد كرم رغبتي في تجربته في كتابه لعام 2012 ، السرطان باعتباره مرضًا استقلابيًا.

بمجرد أن كان جسدي يعمل بكفاءة على أجسام الكيتون (betahydroxybutyrate) لمدة عشرة أشهر متتالية ، كنت أرغب في معرفة ما إذا كان بإمكاني تكرار نفس الأسبوع سريعًا ولكن مع الماء فقط ، مع التخلي عن مكعّبات الدايت الصودا والبوليون التي تناولتها آخر مرة وكذلك التمارين وجميع المكملات الغذائية المعتادة.

كان هدفي هو الاستمرار في العمل لمدة أسبوع كامل. مع الحالة الكيتونية الغذائية ، كان الصيام المنتظم لمدة ثماني وعشرين ساعة أمرًا طبيعيًا وسهلاً بالنسبة لي ، ولكن ماذا سيحدث بمجرد تجاوز هذه الفترة الزمنية؟ بالطبع ، مر أسلافنا الذين كانوا يعتمدون على الصيد والقطف بفترات طويلة من الحرمان عندما لم يكن الطعام متاحًا بسهولة ، ولكن كيف سيكون هذا الشعور في العالم الحديث؟ أردت أن أكتشف بنفسي.

نظرًا لأنني أردت معرفة التغييرات التي تحدث لي خلال الأسبوع بأكمله ، فقد قررت اختبار الكيتونات في الدم وسكر الدم كل ساعة استيقاظ على مدار الساعة أثناء مراقبة كل ما كان يحدث في روتيني المعتاد.

سيسمح لي ذلك بالتقييم الدقيق لكيفية تأثير الصيام على جميع أرقامي وحالتي الصحية في الوقت الفعلي. لقد وعدت نفسي وزوجتي أنه إذا بدأت أشعر في أي وقت بالسوء بعد مجرد الجوع البسيط ، أو إذا انخفض سكر الدم إلى الخمسينيات الدنيا لأكثر من ساعتين ، فسوف أنهي التجربة على الفور.

خلال أول يومين بلا طعام ، بدأ سكر الدم ينخفض ​​ببطء ، حتى سقط القاع في وقت مبكر من بعد ظهر اليوم الثالث. كان ذلك عندما وصل مستوى السكر في دمي إلى 59 لأكثر من ساعتين – وكان مصحوبًا بصداع.

بخلاف ذلك ، شعرت أنني بحالة جيدة جدًا. ولكن حتى عندما ارتفع مستوى السكر في دمي إلى الستينيات العليا مرة أخرى ، استمر الصداع.

اتبعت مستويات الكيتون في الدم نمطًا مشابهًا ولكن في الاتجاه المعاكس. رأيت قراءات عادية من حوالي 1.0 إلى 1.5 ملي مول في اليومين الأولين ، ثم فجأة: كانت 4.6 بعد تسعة وأربعين ساعة من الصيام ثم بدأت ببطء من هناك ، لتصل إلى 5.8 ملي مولار بعد واحد وسبعين ساعة. سريع.

تزامن ذلك مع انخفاض نسبة السكر في الدم إلى 59 لبضع ساعات. كما ذكرت من قبل ، لم أكن قلقًا على الإطلاق من ارتفاع نسبة الكيتونات في الدم إلى هذا الحد لأنها تزامنت مع انخفاض متزامن في مستويات السكر في الدم (لا يمكنني التأكيد على هذه النقطة بشكل كافٍ:

يحدث الحماض الكيتوني السكري فقط عندما ترتفع نسبة الكيتونات في الدم وسكر الدم إلى مستويات عالية للغاية ؛ ينتج الكيتوزيات الغذائية عن ارتفاع نسبة الكيتونات في الدم وانخفاض نسبة السكر في الدم).

بسبب الصداع المستمر ، قررت إنهاء الصوم رسميًا في الساعة 5:30 مساءً. في اليوم الثالث. في غضون ساعة من تناول وجبة كبيرة ، اختفى الصداع تمامًا.

أفكر الآن أن توازن الكهارل لدي كان معطلاً ؛ كانت مكعبات المرق أكثر فاعلية في مساعدتي على الحفاظ على الصيام في عام 2011 مما كنت أدرك.

لقد كان درسًا تعلمته في المرة القادمة التي أحاول فيها القيام بصيام لمدة أسبوع. لا يسعني إلا أن أتساءل عن مدى ارتفاع نسبة الكيتونات في دمي لو واصلت تجربة الصيام طوال الأيام السبعة بأكملها.

بالمناسبة ، في الليلة التالية لإنهاء صيام ثلاثة أيام ، واجهت صعوبة في النوم والاستيقاظ بعد بضع ساعات فقط.

فيما يلي بعض الملاحظات التي قدمتها بعد انتهاء صيام ثلاثة أيام:

كانت وجبتي الأولى بعد الصيام لمدة اثنتين وسبعين ساعة كبيرة جدًا. على الرغم من تناول كمية كبيرة من الطعام ، استمر الجوع لفترة ، وكان علي مقاومة الرغبة في الاستمرار في الأكل والأكل.

• بعد فترة من الصوم ، شعرت بالجوع أكثر مما كنت أشعر به قبل بدء الصوم.
• ارتفعت مستويات السكر في الدم الصائم في الصباح إلى التسعينيات في الأيام التي أعقبت الصيام.
• انخفضت كيتونات الدم إلى وضعها الطبيعي في غضون ثلاثة أيام.
• عندما عدت إلى صالة الألعاب الرياضية ، كنت  مريض القوة الكاملة.
• ارتفع وزني بشكل متوقع عدة أرطال بعد انتهاء الصوم.
• استغرق نومي يومين حتى لا ينقطع مرة أخرى.
• ظل صفاء العقلي دون تغيير طوال الوقت.

لا تحتاج إلى الصيام تمامًا لأيام متتالية عندما تدخل في الحالة الكيتونية ؛ لقد فعلت ذلك فقط لأرى ما سيحدث. استنتاجي هو أنه يمكنك الحصول على جميع فوائد الصيام عن طريق تركه يحدث بشكل طبيعي عندما تستهلك نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، ومتوسط ​​البروتين ، وعالي الدهون مع سعرات حرارية وفيرة.

تمنحك الكيتونات رفاهية الصيام بهذه الطريقة ، دون حتى التفكير في الأمر.

ربما أثار ما قرأته حتى الآن بعض الأسئلة في ذهنك حول الكيتونات التي لم تتم معالجتها بعد.

في المقال التالي ، ستحصل على إجابات لبعض الأسئلة الأكثر شيوعًا حول الكيتو دايت.

توضيح مفاهيم الـKeto الرئيسية

• يمكن أن تساعد فترات الصيام في زيادة إنتاج الكيتونات.
• تبدو فكرة عدم تناول الطعام على مدار ساعات فكرة مجنونة ، لكنها ليست كذلك.
• الصيام المتقطع (IF) هو استراتيجية شائعة لفقدان الوزن والصحة.
• الصوم هو استجابة طبيعية وتلقائية لمستويات أعلى من الكيتونات. لا يوجد شيء مثل الحاجة إلى تناول ثلاث وجبات مربعة في اليوم.
• يجب أن تكون وجباتك كبيرة بما يكفي بحيث لا تأكل سوى مرة أو مرتين يوميًا.
• ستساعدك فترات الصيام على تحديد مستوى لياقة الكيتو لديك.
• إذا كنت جائعًا ، فتناول شيئًا.
• تناول الطعام عند الجوع ، واشرب عند العطش.
• الجوع هو شعور شخصي وعليك أن تحدد ما هو مناسب لك.
• عدم الحصول على الملح الكافي في نظامك الغذائي الكيتون يمكن أن يجعلك تشعر بالجوع.
• تمجيد الجوع هو جنون.
• عندما تشتهي الكربوهيدرات المصنعة ، تناول الدهون والبروتينات كبديل.
• كم ومتى تأكل هو قرار شخصي.
• انتبه إلى إشارات عدم الجوع التي تربطها بتناول الطعام.
• لا يجب أن يكون طعام الراحة مليئًا بالكربوهيدرات ؛ يمكن أن يكون لحم الخنزير المقدد طعامك الجديد المريح.
• أصوات الغرغرة أو الهدر في معدتك ليست علامات على الجوع الحقيقي.
• راقب عن كثب ما تشعر به أثناء الصيام واضبط أوقات الوجبات وفقًا لذلك.
• فترات الصيام الطويلة ترفع الكيتونات في الدم وتخفض مستويات السكر في الدم.
• لا تحتاج إلى الصيام تمامًا لأيام للاستفادة من الصيام.