خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية منخفضة الكربوهيدرات 

كثير من الناس الذين يتحولون إلى نمط حياة منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون والكيتون يفقدون الوزن ويحسنون صحتهم دون الحاجة إلى اختبار الكيتونات.

فهل يمكنك تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون ويكون هذا كافياً؟

الجواب القصير: نعم. ممكن.

عندما بدأت في اتباع حمية أتكينز في عام 2004 كرجل يزن 410 أرطال ، فإن أي ابتعاد عن الكميات الهائلة من الكربوهيدرات  الذي كنت أتناوله كان سيحسن وزني وصحتي. لكن وصفتي للنجاح في سن الثانية والثلاثين قد لا تعمل معي الآن بعد أن تجاوزت سن الأربعين.

ستلحقك سنوات من عادات الأكل السيئة ، وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من المزيد من الضرر الأيضي أو الذين قد يواجهون تحديات هرمونية (خاصة بعد انقطاع الطمث) ، من الضروري إيلاء اهتمام صارم لنظامك الغذائي واختبار الكيتونات.

يعتقد الكثير من الناس أنهم يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا ولكنهم يضيفون الأطعمة التي تعرقل تقدمهم نحو الكيتوزيه. ربما يأكلون موزة مع وجبة الإفطار ، أو يتخلصون من تناول الكربوهيدرات ، أو يتناولون صدر دجاج على العشاء ، مما يؤدي إلى ارتفاع استهلاك البروتين لديهم.

ما تفسيرك لفشل الكيتو معك؟ خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

ربما يفسر هذا سبب اعتقاد بعض الناس أن الكيتوزية فشلت معهم:

لم تكن وجباتهم الغذائية صارمة بما يكفي لإدخالهم في الحالة الكيتونية ، لذلك لم يتم تجربة فوائدها الصحية مطلقًا.

إن معرفة كميات الكربوهيدرات والبروتين والدهون المناسبة لك والالتزام بهذه الكميات على وجه التحديد يحدث فرقًا كبيرًا في العالم.

في مقالة سابقة، أوضحت الفرق بين نظام أتكينز الغذائي منخفض الكربوهيدرات (اضغط هنا لمراجعتها) ، والذي استخدمه الكثير من الناس لعقود من الزمن لفقدان الوزن وتحسين الصحة ، ومفهوم الكيتوزية الغذائية.

الآن أريد أن أشارككم الأخطاء الرئيسية الخمسة التي كنت أرتكبها في نظامي الغذائي والتي منعتني من الدخول في حالة علاجية من الكيتوزية الغذائية.

كان تصحيح هذه الأخطاء الجسيمة في روتيني ضروريًا للغاية بالنسبة لي لتجربة الفوائد الكاملة للنظام الغذائي الكيتون.

إذا كنت تكافح من أجل وزنك وأهدافك الصحية أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد يعوق تقدمك ما يلى:

1. تستهلك الكثير من البروتين | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

تمت مناقشة كمية البروتين الواجب تناولها بالتفصيل في مقالة بعنوان “تحديد عتبة البروتن الخاصة بك” (اضغط هنا للاطلاع عليها) ، لكن الأمر يستحق الخديث عنه مرة اخرى ، لأنه يتعارض مع ما قيل لنا عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات يحتاج إلى أن يكون غنيًا بالبروتين. قد تجعل وسائل الإعلام وما يسمى بخبراء الصحة الناس يعتقدون أن صدور الدجاج المشوية على سرير من الخضار الورقية الخضراء هي وجبة جيدة تمامًا في النظام الغذائي الكيتون.

مشكلة وجبة الدجاجة الكاملة

وعلى الرغم من أنها منخفضة بالفعل في الكربوهيدرات ، إلا أن هناك مشكلة كبيرة جدًا في هذه الوجبة:

يوجد الكثير من البروتين فيها إذا كنت ترغب في الدخول في الحالة الكيتونية. يجب أن يكون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون وليس البروتين لإنتاج الكيتونات الكافية.

كل ذلك يعود إلى استحداث السكر. عندما تستهلك كمية زائدة من البروتين ، يحولها الكبد إلى جلوكوز. إذا كنت تصنع لحومًا قليلة الدهن مثل صدور الدجاج والديك الرومي وقطع اللحم البقري ولحم الخنزير قليلة الدسم هي محور التركيز الأساسي لخطة التغذية ، فقد تكون قد افسدت الغرض من بدء الكيتو.

استهلاك الكثير من البروتين (وبالتالي الحصول على المزيد من الجلوكوز في مجرى الدم) يمكن أن يؤجج الجوع والرغبة الشديدة ، ويجعلك مفترسًا بين الوجبات. لمنع حدوث ذلك ، حاول اختيار قطع اللحم الدهنية والتحكم في الكمية الإجمالية للبروتين الذي تتناوله لترى كيف يؤثر ذلك على مستويات الكيتون في الدم.

بينما كان البروتين يحظى بقدر كبير من الاهتمام في السنوات الأخيرة في تسويق المواد الغذائية ، إذا كنت تستهلك أكثر من الكمية التي يحتاجها جسمك ، فقد تمنع نفسك من الدخول في الحالة الكيتونية.

من المحتمل جدًا أن يكون هذا هو أكبر خطأ يرتكبه الناس عندما ينتقلون إلى نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. نعم ، البروتين أمر جيد لجسمك ، لكن اعلم أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب لك مشاكل بغض النظر عن مدى انخفاض كمية الكربوهيدرات التي تتناولها.

2. استخدام شرائط اختبار الكيتون في البول لقياس الحالة الكيتونية | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

يعتمد الكثير من الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون على شرائط اختبار البول كيتون (العلامة التجارية الأكثر شهرة هي Ketostix) لقياس الكيتونات لديهم.

ولكن ، كما ناقشنا في مقالة سابقة عن استخدام التكنولوجيا لقياس حالة الكيتوزية الخاصة بك  ، (للاطلاع على المقالة اضغط هنا ) بمجرد أن تتكيف تمامًا مع حمية الكيتو في غضون أسابيع قليلة من بدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، سيكون خطأ كبير أن تصدق أن هذه الشرائط ستمنحك معلومات دقيقة. تصوير كيف تقوم بحرق الدهون للحصول على الوقود.

أنا أتفهم جاذبية شرائط اختبار الكيتون في البول. قد يكون الأمر مثيرًا ومحفزًا بشكل لا يصدق ، خاصة عندما تكون جديدًا على طريقة تناول الطعام هذه ، أن تشاهد الشرائط تتحول بطريقة سحرية من اللون الوردي الفاتح إلى اللون الأرجواني الداكن.

يبدو أنها تثبت صحة خياراتنا الغذائية وتثبت أننا نقوم بشيء بناء لوزننا وصحتنا. بطريقة ما ، يمكن أن تبدو رؤية التغيير في اللون بمثابة مكافأة لجهودنا الغذائية.

عيوب شرائط اختبار الكيتون في البول

• لسوء الحظ ، يمكن لشرائط اختبار الكيتون في البول أن تكبح حماسك في اللحظة التي تكون فيها على وشك تحقيق نجاح حقيقي في الحالة الكيتونية. عيبهم المتأصل هو أنهم لا يقيسون جسم الكيتون ، بيتا هيدروكسي بوتيرات ، التي يستخدمها  الجسم كوقود بمجرد التحول من حرق السكر إلى حرق الدهون.
• إن جسم الكيتون الذي يتم قياسه في البول هو أسيتو أسيتات ، وعندما تصبح الكيتونات هي مصدر الوقود الأساسي ، يتم تحويل الأسيتو أسيتات إلى بيتا هيدروكسي بوتيرات – والذي يجب قياسه من خلال فحص الدم أو ربطه بالأسيتون الذي يتم قياسه عن طريق اختبار التنفس.
• تكتشف شرائط البول وجود مادة الأسيتو أسيتات فقط ، والتي تنخفض أو تختفي بشكل كبير بمجرد أن يعتمد الجسم على بيتا هيدروكسي بوتيرات للحصول على الوقود ، مما يجعل أخصائيو الحميات المتكيفة مع الكيتو يعتقدون أنهم يفعلون شيئًا خاطئًا.

بمجرد أن تدرك أن التحول من حرق السكر إلى حرق الدهون يعني أن الأسيتو أسيتات قد لا يظهر بعد الآن على شرائط اختبار الكيتون في البول ، يمكنك أن تشعر بالثقة في أن كل منطقة من جسمك ، من دماغك إلى دمك ، تتغذى من قبل أجسام الكيتون التي يفضلونها كوقود – بغض النظر عن ما تظهره شرائط اختبار البول.

حافظ على تناول الكربوهيدرات والبروتين عند مستويات التحمل الشخصية الخاصة بك وستبقى في حالة الكيتوزية الرائعة حيث يسود بيتا هيدروكسي بوتيرات.

إذا كنت تريد أن تعرف مدى نجاحك في تكوين الكيتونات في الدم ، فيمكنك قياس بيتاهيدروكسي بوتيرات باستخدام مقاييس كيتون الدم التي تحدثنا عنها في  مقالة “كيف تعرف انك في حالة الكيتوزية“.

3. عدم تناول ما يكفي من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

في مقالة سابقة بعنوان “نصائح استهلاك الدهون عند اتباع نظام الكيتو” (للاطلاع على المقالة اضغط هنا) ، أكدنا على الأهمية الحاسمة لتناول الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة.

عندما تقلل من تناول الكربوهيدرات ، فإن المغذيات الكبيرة التي تحتاج إلى الزيادة هي الدهون. إحدى الحجج المستمرة التي قدمتها آلة الدعاية قليلة الدسم التي تعمل منذ أكثر من ثلاثة عقود هي فكرة أن الدهون الغذائية ضارة ، وأنها سوف تسد الشرايين وتجعلك سمينًا.

نحن نؤمن بهذه الأشياء لأننا جعلناها مطرقة في رؤوسنا مرارًا وتكرارًا كحقيقة الإنجيل لمعظم حياتنا.

وإذا تكررت الكذبة كثيرًا ، سيبدأ الناس في تصديقها. هذا بالضبط ما حدث مع التقليل من الدهون الغذائية ، وعلى الأخص الدهون المشبعة.

لذلك ربما لا تكون مفاجأة كبيرة أن العديد من الأشخاص الذين يبدأون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات في نفس الوقت يقللون من تناولهم للدهون أيضًا. إنهم يعتقدون خطأً أنه إذا كانت منخفضة الكربوهيدرات جيدة ، فيجب أن تكون منخفضة الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات أفضل. يعد هذا خطأ فادحًا.

إذا كان هدفك هو الدخول في حالة الكيتوزية الغذائية وتجربة جميع الفوائد التي تقدمها لك. في الواقع ، يعد تناول المزيد من الدهون أحد أفضل الطرق لدرء الجوع والرغبة الشديدة ، وخاصة الكربوهيدرات ، التي تأتي عندما تبدأ نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.

حتى إذا كنت تعتقد أنك تتناول بالفعل كمية جيدة جدًا من مصادر الدهون ذات الجودة العالية والطعام الكامل ، فقد تحتاج إلى تكثيفها قليلاً. قبل تجربتي (للاطلاع على تجربتي الشخصية اضغط هنا) في الحالة الكيتونية الغذائية التي استمرت لمدة عام ، كان نظامي الغذائي على الأرجح يحتوي على 60 إلى 65 بالمائة من الدهون. بأي تعريف ، هذا نظام غذائي عالي الدهون.

كما اتضح ، مع ذلك ، كنت بحاجة إلى زيادة ذلك بشكل أكبر ، حتى جاء 80 إلى 85 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون الغذائية.

بالاقتران مع الحفاظ على الكربوهيدرات الخاصة بي وفقًا لتسامحي الشخصي والبروتين إلى حدتي الفردية ، فقد جعل هذا جسدي يبدأ في تكوين الكيتونات بالمستويات الصحيحة للوزن والفوائد الصحية.

يبدو النظام الغذائي عالي الدهون مثل هذا ، لكنه بشكل عام بسيط جدًا:

استهلك المزيد من الزبدة وزيت جوز الهند والقشدة الحامضة والجبن الكريمي واللحوم كاملة الدسم والجبن كامل الدسم والأفوكادو والزبادي اليوناني كامل الدسم والمزيد! كن مبدعا ، ولا تخاف من السمنة.

بينما قد لا تحتاج إلى الحصول على 80 إلى 85 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون ، كما أفعل ، ستندهش من أن إضافة القليل من الدهون إلى نظامك الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في الوصول إلى المستويات العلاجية للكيتوزيه ، واكتساب المزيد الفوائد الصحية المذهلة التي تأتي معها ، والتخلص من أرطال الوزن.

ملاحظة الطبيب من د. إيريك ويستمان:

كانت الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وقليلة الدسم (مثل حمية الشاطئ الجنوبي ، على سبيل المثال) مناورة تسويقية للجمع بين النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والنظام الغذائي قليل الدسم – ولكنها ليست منطقية من الناحية الفيزيولوجية. كان النظام الغذائي الكيتوني منخفض الكربوهيدرات ، مثل النظام الذي استخدمه الدكتور أتكنز في عيادته لمدة خمسة وثلاثين عامًا ، دائمًا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات يحتوي على نسبة عالية من الدهون في نفس الوقت.

4. الافرط في الاكل | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

في حين أن السعرات الحرارية هي بالتأكيد موضوع مثير للجدل عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي الكيتوني ، يمكن القول إن إدراك مقدار وكم مرة تأكل يمكن أن يحدث فرقًا عندما تحاول الدخول في الحالة الكيتونية. فهل تحسب السعرات الحرارية؟

حسنًا ، نعم ولا. نعم ، من الممكن بالفعل أن تأكل بعد الشبع وتستهلك طعامًا أكثر مما تحتاجه حقًا. عندما يحدث هذا ، فمن المرجح أنك تدفع تناول الكربوهيدرات والبروتين إلى ما هو أبعد من النقطة التي يمكن لجسمك استخدامها بشكل صحيح ، مما يؤدي إلى إذكاء الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام وتجعلك غير قادر على الشعور بالرضا عن الكمية المناسبة من الطعام.

نستمر في العودة إلى فكرة الحفاظ على الكربوهيدرات والبروتين عند نقطة تحملك الشخصي والعتبة الفردية لأن هذا هو ما سيجعلك أكثر نجاحًا في رحلتك إلى الكيتون.

عندما تجرب الكيتوزيه الغذائي ، تبدأت بعض الأشياء الرائعة حقًا في الحدوث لجسمك بمجرد أن تتكيف مع الكيتو:

ينطلق الجوع تمامًا ، وقد تنسى تناول الطعام ، وتشعر بالنشاط واليقظة أثناء التنقل لساعات عديدة بين الوجبات. إن جسمك حرفياً “يأكل” دهون الجسم المخزنة طوال اليوم بينما يتغذى دماغك بكفاءة بواسطة أجسام الكيتون التي تنتجها.

لذلك ، بينما أصبحنا مشروطين للاعتقاد بأنه يجب علينا تناول الطعام في أوقات محددة على مدار اليوم ، ربما لا نفعل ذلك.

هناك فكرة روجت لها ثقافتنا وهي أننا بحاجة إلى تناول الطعام في نمط يسير على النحو التالي:

الإفطار ، والوجبات الخفيفة ، والغداء ، والوجبات الخفيفة ، والعشاء ، والوجبات الخفيفة ، ووجبة خفيفة في منتصف الليل.

هل يمكنني فقط أن أخبرك كيف يكون هذا سخيفًا وغير ضروري تمامًا عندما لا تكون مدمنًا على الكربوهيدرات؟ هل كانت الوصية الحادية عشرة التي أعطاها الله لموسى على جبل سيناء ، “تأكل ثلاث مرات على الأقل في اليوم؟” اذا كنت تعتقد أنه كان كذلك ، مع الأخذ في الاعتبار عدد الأشخاص الذين يعتقدون أن هناك شيئًا مثل أوقات الوجبات.

عندما تبدأ في حرق الدهون للحصول على الوقود وإنتاج الكيتونات ، فمن الممكن جدًا أن تشعر بالرضا التام والنشاط في وجبة واحدة ، ربما وجبتين في اليوم. قد يجادل بعض الناس بأن هذا يعزز اضطراب الأكل أو بعض الهراء.

لماذا يجب أن تأكل طعامًا أكثر مما تحتاج أو تأكل عندما لا تكون جائعًا وجسمك يعمل بشكل جيد باستخدام الكيتونات كمصدر بديل للوقود؟ ليست هناك حاجة لتناول الطعام بين الوجبات عندما تكون في الحالة الكيتونية ؛ فقط تأكل حتى تشعر بالشبع في كل وجبة ولا تأكل مرة أخرى حتى تشعر بالجوع.

عندما تقع في نمط منتظم من تناول وجبات منخفضة الكربوهيدرات ، معتدلة البروتين ، غنية بالدهون مع كمية كافية من السعرات الحرارية من الأطعمة الكاملة عالية الجودة والمغذيات ، ستجد أن وجبة واحدة يمكن أن تحافظ على جوعك بالشبع. من اثنتي عشرة إلى أربع وعشرين ساعة.

أعلم أنه من غير المعقول التفكير في أنه يمكنك (أو حتى ترغب) في قضاء هذه المدة الطويلة بين الوجبات ، ولكن هذا يحدث بشكل طبيعي لأنك لا تشعر بالتوتر والجوع (جائع وغاضب) عندما تكون في حالة الكيتوزية.

نعلم جميعًا أشخاصًا تتغير شخصياتهم بشكل كبير عندما لا يأكلون منذ فترة. ستخبرك زوجتي ، ، أنني كنت أحد هؤلاء الأشخاص قبل أن أبدأ في تناول كميات قليلة من الكربوهيدرات وعالية الدهون. الآن ، صدق أو لا تصدق ، عليها أحيانًا أن تذكرني بتناول الطعام لأنني “نسيت”.

كما يمكنك أن تتخيل ، ستساعدك فترات الصيام المتقطع التلقائي (الذي سنستكشفه أكثر في المقال التالي) على خفض إجمالي استهلاكك للطعام والسعرات الحرارية دون الشعور بالجوع البائس بين الوجبات.

كثير من الناس يأكلون بشكل معتاد في أوقات محددة خلال اليوم (الإفطار قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة ، والغداء أثناء الاستراحة في منتصف اليوم ، والعشاء في المنزل في المساء مع العائلة).

ولكن إذا سمحت للنماذج الثقافية الخاصة بك حول الطعام بالتحول من الأكل على مدار الساعة إلى الأكل عندما يبدأ الجوع ، فقد تفاجأ بسرور لرؤية مستويات الكيتون في الدم لديك تزداد ، مما يؤدي إلى جميع الفوائد الصحية التي ستمنحك.

فكر للحظة في من يحدد حجم حصة وجبتك. المطعم يجلب لك طبق كبير من الطعام؟ مصنعي المواد الغذائية الذين يصنعون العبوات؟ يجب أن يكون جسمك هو الذي يحدد الكمية التي تتناولها.

أيضًا ، هل نشأت على فكرة أنه عليك أن تأكل كل شيء في طبقك “لأن هناك أطفال يتضورون جوعاً في إفريقيا”؟ أعتقد أن جميع أمهاتنا قد نجحن في هذه الحيلة مرة أو مرتين.

ربما تكون عضوًا في “Clean Plate Club” وتمت مكافأتك على تناول كل شيء أمامك. لكن هذه الأفكار منذ الطفولة لم تعد تنطبق الآن بعد أن أصبحت بالغًا.

ملاحظة الطبيب من د. إيريك ويستمان:

“تناول الطعام حتى تمتلئ بنسبة 80 في المائة” هي الطريقة التي تتم بها تربية معظم الأطفال في اليابان – مما يتيح لآلية التحكم الداخلية في أجسامهم تحديد حجم الحصة. هل هي مصادفة أن أوكيناوا مشهورة بوجود أعلى نسبة من الناس الذين تجاوزوا سن المائة؟

5. عدم استقرار مستويات السكر في الدم | خمسة أخطاء عليك تجنبها مع الحمية

نظرًا لأننا نركز على الحالة الكيتونية ، فقد تتساءل لماذا أتحدث عن موضوع السكر في الدم. أليس هذا مجرد شيء يحتاج مرضى السكري إلى القلق بشأنه؟

الحقيقة هي أن كل شخص يقرأ هذه المقالات الآن يجب أن يستخدم بنشاط جهاز قياس السكر لاختبار مستويات السكر في الدم.

يمكن القول إنها واحدة من أكثر الأدوات التي لا تقدر بثمن والتي لا تستخدم بشكل كافٍ في حوزتنا لتقييم كيفية قيامنا بعملية التمثيل الغذائي. تتوفر أجهزة قياس نسبة السكر في الدم على نطاق واسع في أي صيدلية أو صيدلية في العالم.

ما هي المشكلة الكبيرة في معرفة نسبة السكر في الدم؟ وفرة. إن معرفة كيفية استجابة جسمك هرمونيًا للطعام هو التمكين.

سيؤدي الحفاظ على تناول الكربوهيدرات والبروتين إلى درجة تحملك الشخصية وعتبة الفرد وتناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة الحقيقية القائمة على الغذاء إلى خفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام إلى الثمانينيات وحتى السبعينيات مع رفع مستوى كيتون الدم في الوقت نفسه.

هناك علاقة عكسية تقريبًا بين الرقمين – عندما تتناول نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ، مع انخفاض نسبة السكر في الدم ، ترتفع نسبة الكيتونات في الدم.

على العكس من ذلك ، مع ارتفاع نسبة السكر في الدم (على الأرجح عندما تستهلك الكربوهيدرات والبروتين بما يتجاوز مستويات تحملك) ، تنخفض نسبة الكيتونات في الدم.

يمكن أن يكون مستوى السكر في الدم هو أول علامة على مدى جودة إنتاج الكيتونات. عندما اختبرت كلاً من نسبة السكر في الدم وكيتونات الدم ليلًا ونهارًا لمدة عام ، لاحظت أن سكر الدم يميل إلى التطبيع قبل زيادة إنتاج الكيتون في الدم. على سبيل المثال ، إذا لاحظت انخفاضًا في نسبة السكر في الدم أثناء الصيام الصباحي من 99 إلى 85 في غضون أسبوع من بدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ومتوسط ​​البروتين ، وعالي الدهون ، فقد لا ترى كيتونات الدم في نطاق الحالة الكيتونية الغذائية الصحيحة بعيدا. لكن أعطها بضعة أيام أخرى وستبدأ الكيتونات في الارتفاع بشكل حاد ، في حين أن نسبة السكر في الدم قد تنخفض أكثر. هذا طبيعي تمامًا.

عندما تقوم بتطبيع نسبة السكر في الدم ، يتم التحكم في آلام الجوع والرغبة الشديدة ، وتتساوى حالتك المزاجية ، وتشعر بإحساس بالرفاهية لا يمكن أن يأتي إلا من النزول من ركوب الأفعوانية بالتناوب بين ارتفاع السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم) ونقص السكر في الدم (انخفاض مفاجئ في سكر الدم).

احصل على نسبة السكر في الدم منظمة بشكل جيد ، وسيكون الوصول إلى الحالة الكيتونية الغذائية أسهل – وعلى العكس من ذلك ، ستساعدك الكيتوزية الغذائية على تنظيم نسبة السكر في الدم. إنهم يعملون معًا ، جنبًا إلى جنب ، لجعلك ناجحًا في سعيك وراء الكيتوزيه.

إذا كنت تكافح مع برنامجك منخفض الكربوهيدرات والدهون ووقعت في نفس الأخطاء التي كنت أرتكبها ، فلا تثبط عزيمتك. أنت لست وحدك ، والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون لم يخذلك على الإطلاق.

حتى أولئك منا الذين فعلوا ذلك لفترة طويلة جدًا هم عرضة لارتكاب هذه الأخطاء ، وتصحيحها يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في نجاحك. في المقال التالي ، سنتحدث أكثر عن الصيام المتقطع والدور الذي يمكن أن يلعبه في جعل الحالة الكيتونية تحدث لك.

توضيح مفاهيم الـ Keto الرئيسية

• قد لا يكون مجرد تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات كافيًا للدخول في الحالة الكيتونية.
• يمكن أن يؤدي استهلاك البروتين الزائد إلى عرقلة إنتاج الكيتونات الكافية.
• اختر قطع اللحم التي تحتوي على دهون وتجنب اللحوم الخالية من الدهون قدر الإمكان.
• توقف عن الاعتماد على شرائط اختبار الكيتونات في البول لتحديد ما إذا كنت في الحالة الكيتونية.
• قد تختفي الكيتونات في البول عندما تصبح أكثر تكيفًا مع الكيتو دايت.
• يعد عدم تناول ما يكفي من الدهون المشبعة والأحادية خطأً فادحًا.
• لا تأكل أبدًا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات وقليل الدسم ؛ يحتاج جسمك إلى الدهون لينمو.
• قد تحتاج إلى زيادة تناول الدهون بشكل كبير لتجربة الفوائد.
• تحسب السعرات الحرارية بقدر ما يجب ألا تأكل بعد الشبع.
• حساب السعرات الحرارية غير ضروري إذا كنت تنتبه لإشارات الشبع.
• الوجبات المتكررة هي مجرد شيء ثقافي ، وليست استجابة فسيولوجية للجوع.
• يتيح لك التواجد في الحالة الكيتونية الصيام تلقائيًا لمدة اثني عشر إلى أربع وعشرين ساعة.
• يعد التحكم في مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للتغذية الكيتونية.
• كن متشجعًا لأننا جميعًا نرتكب أخطاء في سعينا وراء الكيتوزيه.

قراءات مقترحة

للاطلاع على بحث علمي بعنوان “النظام الغذائي الكيتون منخفض الكربوهيدرات مقابل النظام الغذائي قليل الدسم لفقدان الوزن على المدى الطويل: تحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد” اضغط هنا